Arancini al ragù - Ricetta CLASSICA

Arancini al ragù - Ricetta CLASSICA 4

Gli arancini al ragù di carne sono in assoluto i più tradizionali e conosciuti di tutta la Sicilia, da Est a Ovest, anche se con forme diverse. Ogni città e ogni famiglia ha la propria variante, ma la base è una sola.
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Arancine al burro - RICETTA TRADIZIONALE

Arancine al burro - RICETTA TRADIZIONALE 0

Assieme a quelle al ragù e agli spinaci, le arancine al burro sono forse le più caratteristiche della tradizione siciliana. Quasi sempre della forma ovale e molto amate a nella Sicilia occidentale, hanno una base di mozzarella e besciamella che viene spesso arricchita con il prosciutto.
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Arancine agli spinaci - Ricetta

Arancine agli spinaci - Ricetta 0

Le arancine agli spinaci sono molto diffuse ed è infatti piuttosto comune trovarle nei bar e nelle gastronomie di tutte le città siciliane. Le varianti locali sono molto numerose. La versione che proponiamo qui è la più "ricca".
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Arancini con pistacchio di Bronte e Speck - Ricetta Siciliana

Arancini con pistacchio di Bronte e Speck - Ricetta Siciliana 2

L'ingrediente principale è il favoloso Pistacchio di Bronte, il cosiddetto "oro verde" della provincia di Catania, dal gusto e dall'aroma inconfondibile.
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Arancini

Arancini "Ricotta e Cioccolato" - Ricetta DOLCE 1

Gli arancini siciliani dolci per eccellenza: Ricotta e Cioccolato. Questi arancini venivano venduti tanti anni fa nei paeselli siciliani nel tardo pomeriggio. Da provare!
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Arancine Ricotta e nero di seppia

Arancine Ricotta e nero di seppia 0

Idea perfetta per una cena informale ma raffinata. La pasta al nero di seppia è un piatto caratteristico della cucina di mare siciliana. Uno degli abbinamenti più gustosi e riusciti riguarda proprio nero di seppia e ricotta. Nell'arancina\o, questo binomio non è da meno: il riso è condito con il nero di seppia, mentre il cuore è a base di ricotta e seppia a pezzettini.

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