{"id":10705558613,"title":"Totem","handle":"totem-arancinotto-1","description":"\u003c!-- Created with Shogun. --\u003e\n\u003cdiv class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv id=\"s-004d53be-0b8e-4c64-a38e-35a46e360d9d\" class=\"shg-c \"\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMacchina semi-automatica per arancini\\e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettata per professionisti e laboratori del settore e realizzata artigianalmente in Sicilia con materiali di alta qualità. Consigliata ai laboratori che producono tanti arancini\\e quotidianamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePossibilità di installare diversi stampi per realizzare tantissime forme e grammature;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiduce al minimo lo sforzo dell'utilizzatore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualità dell'arancino artigianale, con chicco del riso sempre integro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrema facilità d'uso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZERO manutenzione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpedizione gratuita in Italia;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer richiedere un \u003cstrong\u003epreventivo\u003c\/strong\u003e clicca sul tasto verde qui sotto. Poi, nell'apposito campo di testo ricorda di inserire la lista dei prodotti che desideri e l'indirizzo per un'eventuale spedizione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c shg-align-center\"\u003e\n\u003ca id=\"s-8ac9b17f-59a1-4a57-8817-91326b008470\" style=\"display:block;\" class=\"shg-btn \" href=\"https:\/\/www.arancinotto.com\/pages\/contatti\" target=\"_blank\"\u003eRichiedi un preventivo\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"s-850f8ace-39f1-4c21-b222-f7e720f89870\" class=\"shg-c \"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo \u003cstrong\u003eNON\u003c\/strong\u003e comprende lo \u003cstrong\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.arancinotto.com\/collections\/totem\/products\/stampi-per-totem?variant=42127351765\"\u003eStampo per Totem\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, che va acquistato separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe acquisti dall'estero, contattaci tramite email per risparmiare sulla spedizione.Se acquisti dall'Italia la spedizione è sempre gratuita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra un semplice Arancinotto e lo stampo per Totem?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa procedura per la formatura dell'arancino è leggermente diversa. Con l'Arancinotto, dopo aver inserito il condimento va messo un po' di riso che poi va pressato con il retro dello stantuffo. Con questo stampo, invece, non è più necessario farlo. Lo stantuffo chiuderà l'arancino senza dover aggiungere del riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomanda frequente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomanda:\u003c\/strong\u003e lo stampo con cui funziona il Totem è uguale all'arancinotto PRO?\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRisposta:\u003c\/strong\u003e no. Questo stampo funziona in un modo completamente diverso. 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Descrizione
€329.00
Quantità massima disponibilità magazzino raggiunta

Macchina semi-automatica per arancini\e.

Progettata per professionisti e laboratori del settore e realizzata artigianalmente in Sicilia con materiali di alta qualità. Consigliata ai laboratori che producono tanti arancini\e quotidianamente.

  • Possibilità di installare diversi stampi per realizzare tantissime forme e grammature;
  • Riduce al minimo lo sforzo dell'utilizzatore;
  • Qualità dell'arancino artigianale, con chicco del riso sempre integro;
  • Estrema facilità d'uso;
  • ZERO manutenzione;
  • Spedizione gratuita in Italia;

Per richiedere un preventivo clicca sul tasto verde qui sotto. Poi, nell'apposito campo di testo ricorda di inserire la lista dei prodotti che desideri e l'indirizzo per un'eventuale spedizione.

Questo articolo NON comprende lo Stampo per Totem, che va acquistato separatamente.

Se acquisti dall'estero, contattaci tramite email per risparmiare sulla spedizione.Se acquisti dall'Italia la spedizione è sempre gratuita.

Che differenza c'è tra un semplice Arancinotto e lo stampo per Totem?

La procedura per la formatura dell'arancino è leggermente diversa. Con l'Arancinotto, dopo aver inserito il condimento va messo un po' di riso che poi va pressato con il retro dello stantuffo. Con questo stampo, invece, non è più necessario farlo. Lo stantuffo chiuderà l'arancino senza dover aggiungere del riso.

Domanda frequente

Domanda: lo stampo con cui funziona il Totem è uguale all'arancinotto PRO?
Risposta: no. Questo stampo funziona in un modo completamente diverso. Infatti, non è necessario chiudere l'arancino con del riso dopo aver inserito il condimento.

Le grammature ideali: le dimensioni contano

Le grammature da 30 grammi e 80 grammi sono indicate per aperitivi , compleanni, antipasti e buffet.

Consigliate ricette dolci o classiche.

Per fare arancini di 30, 40 e 60 grammi son disponibili solo arancinotti professionali (PRO), per fare arancini da 80 grammi, invece, puoi scegliere tra la versione casalinga (SLIM) e quella PRO.

Le grammature da 100 grammi a 140 grammi sono leggermente più piccole rispetto allo standard, quindi per saziarsi bisogna compensare con la quantità!

Qualunque ricetta va bene!

Per fare arancini di 100, 120 oppure 140 grammi son disponibili arancinotti professionali (PRO).

 

La grammatura da 160 grammi è lo standard. E' la più utilizzata per pranzi e cene a casa, ma si tratta di arancini più piccoli di quelli che generalmente si trovano nelle rosticcerie siciliane.

Qualunque ricetta è adatta a questa grammatura!

Esistono due arancinotti Slim da 160 grammi (per arancini rotondi o a punta), quindi se desideri arancini di questa grandezza, puoi scegliere tra la versione casalinga e professionale.

Le grammature da 190 grammi a 250 grammi sono le più richieste dai professionisti del settore (bar, gastronomie, laboratori), e rappresentano il classico arancino della rosticceria siciliana.

Consigliate ricette salate.

Gli aranini da 200-230 grammi sono lo standard per i professionisti, quindi sono disponibili solo arancinotti professionali per queste grandezze.

 

La forma che fa per te: l'abito fa il monaco

L'arancino (in questo caso è maschile) a punta è tipico della Sicilia orientale (zona Catania). Se vedi un arancino a punta probabilmente sarà farcito con ragù e piselli, oppure con mortadella o prosciutto se ti trovi a Messina.

L'arancina (questa volta femminile) rotonda è tipica della Sicilia occidentale (zona Palermo). Spesso queste arancine sono davvero grandi, fino a 250 grammi, anche queste al ragù molto spesso.

 

La forma ovale è meno diffusa, ma usato spesso per fare arancini\e al burro ed è anche indicata per quelle dolci, soprattutto nelle piccole grammature. Utilizzata anche per supplì e crocchette di patate.

Sono disponibili arancinotti per tante altre forme: a diamante, a punta alta, a timballo e CUBICHE! Non si tratta di arancini classici, ma di un ottimo modo per essere originali e per stupire!

In genere, le rosticcerie che propongono arancini\e diversi, sfruttano queste forme per aiutare i clienti a distiguere un gusto dagli altri.

Come ordinare la versione giusta?

Solo i modelli PRO (Professionali) sono disponibili in tutte queste forme e grammature. Per ordinare una grammatura specifica basta andare QUI (pagina "acquista"), cliccare sulla forma desiderata e successivamente sulla grammatura. Infine premere "aggiungi al carrello".
I modelli SILM invece son disponibili solo per 3 forme: a punta da 160 grammi, a punta da 80 grammi e rotonde da 160 grammi.

Restiamo a tua disposizione per qualunque informazione o problema!

Mettiti alla prova! Promo 3x2 attiva.

1

Assicurati di aver fissato il set di stampi relativo alla forma e alla grammatura dell’arancino\a che vuoi realizzare;

2

Riempi la base dello stampo fino all’orlo con del riso;

 

3

Poggiare l’anello sulla base;

4

Posizionare lo stampo nell’apposito alloggio al di sotto dello stantuffo lungo (posizione di sinistra) , e tirare verso il basso la leva fino a battuta;

5

Introdurre il condimento (farcia) all’interno della cavità appena creata nel riso;
Riempire in modo da lasciare 2-3 cm tra il condimento e l’orlo del riso;

6

Posizionare lo stampo nell’apposito alloggio al di sotto dello stantuffo corto (posizione di destra) , e tirare verso il basso la leva fino a quando il riso lo permette;
 

7

Estrarre lo stampo dalla macchina, togliere l’anello;

8

Capovolgere lo stampo e lasciare cadere l’arancino\a.

Video Anteprima - Totem Arancinotto

Passaggio 1 - Come si usa l'arancinotto

Step 1

Disporre il riso all'interno della base dell'Arancinotto; Se il riso non contiene uovo non c'è bisogno di ungere con olio.

Passaggio 2 - Come si usa l'arancinotto

Step 2

Poggiare l'anello sulla base dello stampo e inserire lo stantuffo, in modo da creare la cavità per il condimento;

Passaggio 3 - Come si usa l'arancinotto

Step 3

Con un cucchiaio o con un sac-à-poche riempire la cavità con il condimento che desideri. Lasciare 2 dita tra condimento ed estremità superiore dello stampo.

Passaggio 4 - Come si usa l'arancinotto

Step 4

Riempire nuovamente di riso fino all'orlo e chiudere l'arancino\a con il retro dello stantuffo.

Passaggio 5 - Come si usa l'arancinotto

Step 5

Capovolgere lo stampo e lasciare cadere l'arancino\a.

 

Passaggio 6 - Come si usa l'arancinotto

Step 6

Finito. La procedura è uguale sia per gli arancinotti SLIM che per gli arancinotti PRO

Video Tutorial - Come si usa Arancinotto

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