{"id":10705558613,"title":"Totem","handle":"totem-arancinotto-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacchina semi-automatica per arancini\\e. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProgettata per professionisti e laboratori del settore e realizzata artigianalmente in Sicilia con materiali di alta qualità. 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Con l'Arancinotto, dopo aver inserito il condimento va messo un po' di riso che poi va pressato con il retro dello stantuffo. Con questo stampo, invece, non è più necessario farlo. Lo stantuffo chiuderà l'arancino senza dover aggiungere del riso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomanda frequente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomanda:\u003c\/strong\u003e lo stampo con cui funziona il Totem è uguale all'arancinotto PRO?\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRisposta\u003c\/strong\u003e: no. Questo stampo funziona in un modo completamente diverso. 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Con l'Arancinotto, dopo aver inserito il condimento va messo un po' di riso che poi va pressato con il retro dello stantuffo. Con questo stampo, invece, non è più necessario farlo. Lo stantuffo chiuderà l'arancino senza dover aggiungere del riso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomanda frequente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomanda:\u003c\/strong\u003e lo stampo con cui funziona il Totem è uguale all'arancinotto PRO?\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRisposta\u003c\/strong\u003e: no. Questo stampo funziona in un modo completamente diverso. Infatti, non è necessario chiudere l'arancino con del riso dopo aver inserito il condimento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rPx66-3AbvE\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e"}
Descrizione
€329.00
Quantità massima disponibilità magazzino raggiunta

Macchina semi-automatica per arancini\e. 
Progettata per professionisti e laboratori del settore e realizzata artigianalmente in Sicilia con materiali di alta qualità. Consigliata ai laboratori che producono tanti arancini\e quotidianamente.

  • Possibilità di installare diversi stampi per realizzare tantissime forme e grammature;
  • Riduce al minimo lo sforzo dell'utilizzatore;
  • Qualità dell'arancino artigianale, con chicco del riso sempre integro;
  • Estrema facilità d'uso;
  • ZERO manutenzione;
  • Spedizione gratuita;

Questo articolo NON comprende lo Stampo per Totem, che va acquistato separatamente.

Se acquisti dall'estero, contattaci tramite email per risparmiare sulla spedizione.
Se acquisti dall'Italia la spedizione è sempre gratuita.

Che differenza c'è tra un semplice Arancinotto e lo stampo per Totem?
La procedura per la formatura dell'arancino è leggermente diversa. Con l'Arancinotto, dopo aver inserito il condimento va messo un po' di riso che poi va pressato con il retro dello stantuffo. Con questo stampo, invece, non è più necessario farlo. Lo stantuffo chiuderà l'arancino senza dover aggiungere del riso.

Domanda frequente

Domanda: lo stampo con cui funziona il Totem è uguale all'arancinotto PRO?
Risposta: no. Questo stampo funziona in un modo completamente diverso. Infatti, non è necessario chiudere l'arancino con del riso dopo aver inserito il condimento. 

 

Le grammature ideali: le dimensioni contano

Le grammature da 30 grammi e 80 grammi sono indicate per aperitivi , compleanni, antipasti. Consigliate ricette dolci o classiche.

Le grammature da 100 grammi a 140 grammi sono leggermente più piccole rispetto allo standard, quindi per saziarsi bisogna compensare con la quantità! Qualunque ricetta va bene!

 

La grammatura da 160 grammi è lo standard. E' la più utilizzata per pranzi e cene a casa. Qualunque ricetta è adatta!

Le grammature da 190 grammi a 250 grammi sono le più richieste dai professionisti del settore (bar, gastronomie, laboratori), e rappresentano il classico arancino del "bar sotto casa" :) 
Consigliate ricette salate.

La forma che fa per te: l'abito fa il monaco

L'arancino (in questo caso è maschile) a punta è tipico della Sicilia orientale (zona Catania). Se vedi un arancino a punta probabilmente sarà farcito con ragù e piselli.

L'arancina (questa volta femminile) rotonda è tipica della Sicilia occidentale (zona Palermo). Spesso queste arancine sono davvero grandi, fino a 250 grammi, anche queste al ragù.

 

La forma ovale è meno diffusa, ma usato spesso per fare arancini\e al burro ed è anche indicata per quelle dolci, soprattutto nelle piccole grammature. Utilizzata anche per supplì e crocchette di patate.

Sono disponibili arancinotti per tante altre forme: a diamante, a punta alta, a timballo e CUBICHE! Non si tratta di arancini classici, ma di un'ottimo modo per essere originali e per stupire!

Come ordinare la versione giusta

Solo i modelli PRO (Professionali) sono disponibili in tutte queste forme e grammature. Per ordinare una grammatura specifica basta andare QUI (pagina "acquista"), cliccare sulla forma desiderata e successivamente sulla grammatura. Infine premere "aggiungi al carrello".
I modelli SILM invece son disponibili solo per 3 forme: a punta da 160 grammi, a punta da 80 grammi e rotonde da 160 grammi.

Restiamo a tua disposizione per qualunque informazione o problema!

1

Assicurati di aver fissato il set di stampi relativo alla forma e alla grammatura dell’arancino\a che vuoi realizzare; 

2

Riempi la base dello stampo fino all’orlo con del riso;

 

3

Poggiare l’anello sulla base;

4

Posizionare lo stampo nell’apposito alloggio al di sotto dello stantuffo lungo (posizione di sinistra) , e tirare verso il basso la leva fino a battuta;

5

Introdurre il condimento (farcia) all’interno della cavità appena creata nel riso;
Riempire in modo da lasciare 2-3 cm tra il condimento e l’orlo del riso;

6

Posizionare lo stampo nell’apposito alloggio al di sotto dello stantuffo corto (posizione di destra) , e tirare verso il basso la leva fino a quando il riso lo permette;
 

7

Estrarre lo stampo dalla macchina, togliere l’anello;

8

Capovolgere lo stampo e lasciare cadere l’arancino\a.

Video Anteprima - Totem Arancinotto

Step 1

Disporre il riso all'interno della base dell'Arancinotto; Se il riso non contiene uovo non c'è bisogno di ungere con olio.

Step 2

Riempi la base dello stampo fino all’orlo con del riso;

 

Step 3

Poggiare l’anello sulla base;

Step 4

Riempire nuovamente di riso fino all'orlo e chiudere l'arancino\a con il retro dello stantuffo.

Step 5

Capovolgere lo stampo e lasciare cadere l'arancino\a.

 

Step 6

Finito. Ogni arancinotto SLIM e PRO funziona allo stesso modo. 

Video Tutorial - Come si usa Arancinotto